Assurance hygiène

Une hygiène très stricte est une priorité absolue dans les hôtels, les restaurants et les entreprises alimentaires. Les produits doivent y être travaillés ou transformés dans des conditions hygiéniques irréprochables. Il peut néanmoins arriver qu’un aliment soit contaminé par un agent infectieux non détecté, par exemple des salmonelles. 

L’assurance hygiène couvre les dommages résultant de tels cas. Elle est donc recommandée aux entreprises opérant dans les secteurs de la gastronomie, de l’hôtellerie, de la restauration ainsi que du commerce et de la production d’aliments, notamment aux fromageries. 

Le risque peut sembler supportable à première vue, mais s’il se réalise dans votre entreprise, il peut avoir de très graves conséquences. Ainsi, l’apparition dans une entreprise d’un foyer de maladie contagieuse dû à des aliments contaminés peut entraîner un arrêt de la production pendant une longue quarantaine, ainsi que la destruction de toute la marchandise produite.

En cas de sinistre, l’assurance hygiène de la Mobilière prend en charge la perte de produits subie pendant toute la durée d’application des éventuelles mesures ordonnées par les autorités. Nous indemnisons également les frais supplémentaires économiquement nécessaires pour maintenir l’exploitation. 

De plus, si l’entreprise doit être fermée, nous prenons en charge les coûts salariaux pour tout le personnel concerné. 

Enfin, en cas de dommages à des marchandises, nous payons leur valeur de remplacement. Ou si du lait contaminé doit être retraité, nous indemnisons les frais de retraitement et de reconditionnement ainsi qu’une éventuelle moins-value. 

Ne sont pas assurés notamment:  

• les animaux vivants et les plantes; 
• la viande qui n’a pas été déclarée en tous points apte à l’importation par les services officiels d’inspection des viandes; 
• le tabac et ses produits; 
• les médicaments; 
• les norovirus et autres maladies virales.

L’assurance responsabilité civile d’entreprise vous protège contre les conséquences financières de prétentions légales en responsabilité civile exercées par des tiers. La Mobilière prend en outre à sa charge les frais de défense contre des prétentions assurées, mais infondées. Exemple: un client vous réclame le remboursement de ses frais de guérison au motif qu’il a consommé votre terrine maison contaminée par des listerias. 

L’assurance hygiène couvre les risques découlant de la présence dans votre entreprise d’aliments contaminés sources de maladies transmissibles. Exemple: vous devez fermer votre entreprise pendant un certain temps sur ordre des autorités en raison d’aliments contaminés par des listerias.

L’assurance hygiène couvre les risques découlant de la présence dans votre entreprise d’aliments contaminés par des agents pathogènes. 

Chaque entreprise étant unique, n’hésitez pas à prendre contact avec notre agence générale locale. Une experte ou un expert en assurances vous conseillera de manière personnalisée et avec compétence sur une solution d’assurance adaptée à votre entreprise.